Martabak Kaching

Tidak ada yang menyangka saya akan pernah bisa membuat kue atau cemilan dalam bentuk apapun

Terbiasa hidup didaerah wisata di Surabaya Utara (daerah wisata religi ampel) yang menyuguhkan ratusan jenis kudapan cemilan kuih muih dengan harga sangat murah membuat saya enggan berepot repot memikirkan bagaimana cara membuat kue atau kudapan sendiri. Jangankan kue ribet, membuat pisang goreng yang paling dasar saja saya tak mampu

Hidup di negara orang yang super jauh dari lapak bu Cicik (lapak kue terkenal di Surabaya) membuat saya amat merindukan jajanan Indonesia seperti klepon, martabak manis, pisang goreng, bakwan/ote ote. Voilaaaa, thanks to U.K internet yang super duper cepat whas whes woos. Saya bisa membuka youtube dan saya bisa mengolah apa saja yang saya mau. Bahkaan saya bisa berjualan kue!!

Ga kebayaaang, saya yang nul putul ga bisa apa apa bahkan bisa bikin kue dan akhirnya laku banyak dijual. Kue yang saya coba jual dan laku adalah martabak manis.

Saya belajar dari Youtube resepnyai. Jadi martabak manis ini saya coba bikin karena kesuntukan saya akibat bapak suami yang tidak pulang-pulang akibat belajar kelompok sampai malam.

Saya yang merasa sebal membuka resep lha koq saya punya semua bahannya: Tepung, baking soda, ragi, garam, telur, susu, waah.. Isenglah saya bikin di dapur. Utak atik kiri kanan jadilah martabak manis alias terangbulan dan bentuknya canttiikk! Daan rasanya? Mengharukan persis seperti yang dijual dijalan jalan dijakarta, super Magic!

Isenglah saya posting ke grup komunitas Indonesia di Dundee daan ada teman bertanya dijual kah? Lhaar, jiwa dagang saya keluar, saya bilang bisa pak! Saya browsing kembali ternyata di UK dijual saudara saudara di London dijual namun namanya bukan martabak manis tapi Malaysian Pancake seloyang dijual 4 poundsterling alias 80rb. Waaah waah saya jual 3 pounds saja (60rb) sudah balik modal nih).

Tunggu.. Malaysian Pancake? Martabak? Yup! Ternyata martabak manis ini sangaat populer di Malaysia dan namanya di Malaysia adalah Apam Balik. Setelah tiga orderan dari orang Indonesia saya iseng PD kirim iklan martabak manis ke grup orang Malaysia.. Lha koq laku!

Hampir setiap minggu selalu ada orang Malaysia order untuk dibawa ke gathering internasional. Lucunya mereka membawa martabak manis saya dan menyajikan dengan nama Apam Balik dan mereka menginfokan ke kawan internasional mereka itu adalah kue asli Malaysia yang eheemm dibuat oleh orang Indonesia.

Lumayan banget kan iseng iseng berhadiah saya. Alhamdulillah banget Allah kasi saya rejeki tidak terduga duga dari keisengan saya. Well siapa tau suatu hari cita cita saya yang ingin berdagang dengan produk produksi sendiri bisa terkabul. Entah dari ranah sandang, kuliner, atau dari martabak ini.. Who knows :D Yuk mari kita berbisnis